Bradley Smoker

A Bradley Smoker egy Brit Columbia tartományból származó kanadai cég, amely az 1990-es évek elejétől gyárt elektromos füstölőket otthoni és vendéglátóipari használatra. A márka alapítóinak vadász- és kulináris szenvedélyéből nőtt ki: saját vadászzsákmányukat és halászati fogásaikat szerették volna megismételhető, kontrollált és egyszerű módon füstölni – a hagyományos fa- és nyílt tűzön alapuló módszerekhez szükséges hosszú évek tapasztalata nélkül. Az eredmény egy elektromos füstölőrendszer lett, amely automatikusan adagolja a füstkarikákat, és mára a vadászok, horgászok és a szabadtéri konyha kedvelői körében világszerte hatalmas rajongótábort szerzett, és az otthoni elektromos füstölés referenciájává vált.

Bisquettes – az innováció, amely forradalmasította az otthoni füstölést

A Bradley Smoker legfontosabb újítása a Bisquettes – különböző fafajták fűrészporából préselt korongok, amelyeket a rendszer 20 percenként automatikusan adagol a fűtőelemre a teljes füstölési folyamat alatt. Az elégett korongok egy víztartóba hullanak, és azonnal frissekre cserélődnek – mindenféle felhasználói beavatkozás nélkül. Ez a mechanizmus folyamatos, tiszta és aromás füstöt biztosít a teljes folyamat során, kizárva a túlfüstölés kockázatát és a hőmérséklet, illetve az égés folyamatos figyelésének szükségességét. A Bisquettes több mint húsz faaromában kapható – alma, cseresznye, hickory, mesquite, tölgy, éger, bükk, juhar és mások – lehetővé téve, hogy a füst karakterét pontosan a füstölt termékhez igazítsuk. Minden fafajta jól megkülönböztethető aromaprofilt és ízvilágot kölcsönöz a készítményeknek, teret adva a kísérletezésnek és a saját füstölési receptek kidolgozásának.

Elektromos hőmérséklet-szabályozás – pontosság erőfeszítés nélkül

A Bradley füstölők elektromos hőmérséklet-szabályozással rendelkeznek, körülbelül 40°C-tól 250°C-ig. Ez a széles tartomány lehetővé teszi a hidegfüstölést halaknál és sajtoknál, a melegfüstölést szárnyasokhoz, valamint a forró füstölést bordákhoz és kolbászokhoz egyaránt. A felsőbb modellek digitális vezérlői lehetővé teszik a hőmérséklet és az időzítés előre beállítását – a füstölő felügyelet nélkül, több órán át dolgozik önállóan. Az elektromos meghajtás kiküszöböli a hagyományos füstölőkre jellemző folyamati változékonyságot, és minden egyes alkalommal megismételhető eredményt biztosít.

Horgászoknak és a szabadtéri konyhának

A Bradley Smoker azoknak szól, akik saját vadászzsákmányukat és vadhúsukat füstölik, akik lazacot és pisztrángot dolgoznak fel, valamint a házi henteseknek és a szabadtéri konyha rajongóinak, akik modern, elektromos megközelítést keresnek a hagyományos füstölés művészetéhez. Az otthoni modellek kompakt méretei lehetővé teszik, hogy a füstölőt teraszon, erkélyen vagy kertben helyezzük el. A kezelés egyszerűsége miatt már az első füstölési alkalom is kiváló, megismételhető eredményt hoz – ellentétben a hagyományos füstölőkkel, amelyek sok éves tapasztalatot és állandó folyamatfelügyeletet igényelnek.

Bradley Smoker a MILITARY kínálatában

A MILITARY Bradley Smoker kategóriájában megtalálod ennek a kanadai márkának az elektromos füstölőit és Bisquettes korongjait különböző faaromákban. Fedezd fel az elektromos füstölés pontosságát, és készíts aromás füstölt finomságokat erőfeszítés és hosszú évek tapasztalata nélkül. Nézd meg a Bradley Smoker teljes kínálatát, és emeld új szintre a szabadtéri konyhát az ízek, aromák és kulináris élmények terén.